Pastinakk og gulrot lagret utendørs gjennom vinteren!

Bli med ut i kjøleskapene mine! I år har jeg gjort som ringrevene innen selvforsyning og prøvd meg på å lagre pastinakk og gulrot på denne måten:

Først i en grop i drivhuset, dekket til med mose, ull og jord. Jorda har frosset litt til, men ikke mer enn at jeg får gravd dem frem. Her var jeg nesten sikker på at mus kom til å forsyne seg grovt, men så langt er det ingen å se! *Bank i bordet*

Latskapen vant nesten over meg, men så fant jeg ut at litt måking har jeg sørenmeg bare godt av.

Igjen har jeg prøvd å grave ned en kasse til frostfri dybde - og her kan dere se at jorda fortsatt er løs og fin! Selv etter flere dager med over 20 minusgrader.

Her ligger gulrøttene som perler på en snor, i tillegg til enda et lag med pastinakk i bunn.

Dette er det siste av gulrøtter for i år, så her skal det dyrkes på til neste år nå som jeg vet at denne metoden funker her hos meg!

Så er det på med lokket, også skuffer jeg tilbake snø på toppen som kan fortsette å isolere. Vipps så var kjøleskapet inne fylt opp igjen med egendyrkede grønnsaker!

Har du noen lure måter å lagre grønnsaker på?

// Mina